면역력을 높여주고 암을 예방하는 해독쥬스 만들기

 

 

 들어가면서

 

 

해독주스는 다양한 채소와 과일을 섞어 만든 주스로, 몸속의 독소를 제거하고 건강을 개선하기 위해 마시는 음료입니다. 해독주스는 주로 건강한 식단의 일부로 섭취되며, 체내의 해독 작용을 돕기 위해 섭취됩니다.

 

몸이 무겁거나 염증반응이 생기는 것 같이 느껴지실 때 있으시죠? 갱년기가 되면 온몸이 가만히 있어도 아프고 무겁고 이유도 없이 몸이 가라앉습니다.

 

이럴때는 영양제보다는 음식을 통해서 건강을 다시 회복하는 것이 중요한데요. 이럴 때 가장 좋은 것이 해독주스입니다.

 

해독주스를 만들 때 필요한 재료는 다음과 같습니다

 

저는 당근 토마토 브로콜리 양배추를 동일하게 200g씩 넣고 물을 800g 넣어주었습니다.

 

그리고 먹을 때 사과 또는 바나나를 넣어주시면 됩니다.

 

해독주스의 건강상 효능은 다음과 같습니다

  

• 해독 작용: 채소와 과일에 포함된 항산화제와 비타민, 미네랄이 체내의 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.
• 소화 개선: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 유리합니다.
• 면역력 강화: 비타민 C, 비타민 A 등이 면역력을 강화하여 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 피부 개선: 항산화 작용으로 피부 건강을 개선하고 피부 트러블을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 에너지 증가: 신선한 채소와 과일에서 얻는 영양소가 에너지 수준을 높이고 피로를 줄여줍니다.
• 체중 관리: 저칼로리이면서도 영양가가 높아 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
• 염증 감소: 항염 성분이 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 각 재료의 건강에 좋은 이점

브로콜리

1. 항산화 작용: 브로콜리는 비타민 C, 비타민 A, 그리고 다양한 항산화 물질을 포함하고 있어 세포 손상을 방지합니다.
2. 항암 효과: 설포라판과 같은 성분이 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
3. 소화 건강: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
4. 심장 건강: 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 기여합니다.
5. 뼈 건강: 칼슘과 비타민 K가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 합니다.

토마토

1. 항산화 효과: 라이코펜과 같은 강력한 항산화제가 포함되어 있어 세포를 보호하고 염증을 줄입니다.
2. 심장 건강: 혈압을 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 피부 건강: 비타민 C와 A가 풍부하여 피부를 건강하게 유지하고 노화를 방지합니다.
4. 소화 건강: 식이섬유가 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
5. 항암 효과: 여러 연구에서 토마토의 라이코펜이 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 보고되었습니다.

당근

1. 눈 건강: 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 시력을 보호하고 야맹증을 예방합니다.
2. 항산화 작용: 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 염증을 줄입니다.
3. 심장 건강: 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병의 위험을 감소시킵니다.
4. 피부 건강: 비타민 C와 항산화 물질이 피부를 보호하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
5. 소화 건강: 식이섬유가 소화를 돕고 변비를 예방합니다.

양배추

1. 항산화 효과: 비타민 C와 폴리페놀 등 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지합니다.
2. 소화 건강: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
3. 항염 효과: 항염 성분이 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
4. 심장 건강: 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심혈관 건강을 개선합니다.
5. 항암 효과: 특정 항암 성분이 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.

 

우선 재료는 되도록이면 유기농으로 준비했습니다. 저는 주로 오아시스를 사용하는데 밤에 주문해도 그다음 날 새벽 배송도 되고, 가격도 별로 비싸지 않아서 자주 애용합니다. 주변에 유기농 상점이 없으신 분들은 오아시스 앱 깔고 한번 이용해 보세요. 추천합니다

 

모든 무게는 1:1:1:1인데요 당근 200g, 브로콜리 200g, 토마토 200g, 양배추 200g을 물에 잘 씻어서 썰은 후에 물 800g을 넣고 오쿠 기준 4시간 30분을 가열했습니다.

 

냄비에 넣고 가스레인지에 물을 붓고 조리하시는 분들은 푹 물렀다고 생각할 때까지 익혀주시면 됩니다.

 

다 끓이고 나면 이런 느낌이 듭니다.

 

 

믹서에 갈은 후 보관하는 용기는 유리가 좋으며, 병은 열탕소독을 하셔서 사용하시는 것을 권합니다. 그러면 보관할 때 곰팡이가 피는 것을 막을 수 있고 보관기간도 더 길어집니다. 만드신 후에는 꼭 냉장보관하시고 양이 너무 많다 싶으면 냉동하셨다가 갈아드셔도 됩니다.

 

 

제가 해보니 일주일 정도는 냉장 보관해도 괜찮습니다. 너무 많이 하시기보다는 일주일 정도 드실 분량을 하시는 것을 권해드립니다.

 

한 2주 정도 꾸준히 먹었더니 피부가 좋아졌다는 얘기를 많이 들었습니다. 당연히 소화도 잘 되고 속도 편안합니다.

 

미리미리 건강도 챙기고 암도 예방하는 차원에서 해독주스 한번 만들어보시기 바랍니다.

 

 

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