반응형 항염식품2 강황의 효능과 올바른 섭취법 우리가 먹는 음식 중에는 다양한 항염, 항산화 효능을 가진 성분들이 많이 들어있습니다. 특히 강황은 노란색의 향신료로 카레에 많이 들어있습니다. 강황(Turmeric)은 인도의 전통의학인 아유르베다에서도 많이 사용되고 있는데요. 무작정 먹는다고 좋은 것이 아니기 때문에 오늘은 섭취방법과 조리법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 강황이 몸의 염증 예방에 탁월한 이유 핵심 성분 '커큐민(Curcumin)'의 강력한 염증 차단 작용강황 특유의 선명한 노란색을 띠게 하는 폴리페놀 성분인 '커큐민(Curcumin)'이 바로 강황 효능의 알파이자 오메가입니다. 우리 몸에 염증이 생기려 할 때, 체내에서는 'COX-2'나 'LOX'와 같은 염증 매개 효소들이 활성화됩니다. 커큐민은 마치 약국에서 처방받는 비스테로이.. 2026. 5. 8. 염증 예방에 좋은 등푸른 생선의 효능 및 먹는 법 만성 염증을 예방하기 위해서 가장 좋은 음식은 무엇일까요? 오메가 3 지방산이 풍부한 등푸른 생선에 그 해답이 있습니다. 우리나라사람들이 많이 먹는 고등어, 참치, 꽁치, 멸치 등의 등푸른 생선을 많이 먹으면 만성 염증 뿐 아니라 항암 효과까지 함께 누릴 수 있습니다. 오늘은 항염 효과를 극대화 하기 위한 올바른 섭취 횟수와 최적의 조리법까지 알아보도록 하겠습니다. 등푸른 생선, 왜 염증 예방에 탁월한가? 1. 천연 소염제인 오메가-3 지방산(EPA와 DHA)이 풍부 등푸른 생선이 항염증 식품의 제왕으로 불리는 단 하나의 이유는 바로 오메가-3 지방산(Omega-3 Fatty Acids) 때문입니다. 그중에서도 활성 형태인 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)가 핵심입니다.EPA의 염증 차.. 2026. 5. 7. 이전 1 다음 반응형
